Совет шефа. Экспериментируйте с добавками: кокосовая стружка, какао, корица или цедра апельсина.
Ингредиенты
Приготовление
Медовая заливка
В кастрюльке соедините мёд, масло, соль и ваниль. Поставьте на самый маленький огонь и помешивайте, пока масса не станет однородной жидкостью, 1–2 минуты. Снимите с огня.
Смешайте сухие ингредиенты
В большой миске смешайте овсяные хлопья, рубленые грецкие орехи и семечки. Вылейте туда тёплую медовую смесь и тщательно перемешайте лопаткой, чтобы все хлопья покрылись глазурью.
Запекайте
Выложите массу на противень ровным слоем. Отправьте в духовку при 160 °C на 15–20 минут. Каждые 5 минут перемешивайте для равномерного пропекания.
Подайте
Пересыпьте горячую гранолу обратно в миску, добавьте изюм или курагу. Остудите тонким слоем, разломайте на крупные кусочки. Подавайте с йогуртом, ягодами или молоком.
Пищевая ценность
на порциюЧастые вопросы
Какие овсяные хлопья лучше брать?
Подойдут крупные хлопья длительной варки.
Можно ли использовать другие орехи?
Да — миндаль, кешью, фундук или пекан.
Можно ли обойтись без масла?
Да, но гранола получится менее хрустящей. Масло помогает хлопьям подрумяниться.
