Выпечка: 51 проверенный рецепт
Шарлотка, тарт Татен, булочки на пару и десерты, где важны граммы и температура.
Показано 9 из 9Все рецепты проверены редакцией
Выпечка
Чизкейк без выпечки с маскарпоне
Сливочный чизкейк с маскарпоне на основе из песочного печенья
4 ч 45 мин
Выпечка
Имбирное печенье с мёдом и глазурью
Медово-пряные фигурки с корицей под белой глазурью
1 ч 45 мин
Выпечка
Медовик бенто-торт со сгущёнкой
Маленький торт из медовых коржей с кремом на варёной сгущёнке
9 ч 35 мин
Выпечка
Меренговый рулет с малиной
Хрустящая меренга с миндалём, кремом из маскарпоне и малиной
4 ч 45 мин
Выпечка
Открытый пирог с курицей и грибами
Дрожжевой пирог с курицей, шампиньонами и сливками
1 ч 20 мин
Выпечка
Пирожное «Картошка» из печенья со сгущёнкой
Шоколадные «картошки» из печенья с орехами, курагой и сгущёнкой
7 ч 15 мин
Как выбрать рецепт выпечки
В выпечке нет «на глаз». Мука отмеряется весами, а не стаканами: разница в утрамбовке даёт до 30 г на стакан, и тесто ведёт себя иначе. Духовку прогревайте заранее — 15 минут даже если она пишет, что готова через пять.
Время остывания в рецептах входит в общее: чизкейк режется только полностью холодным, пирог со сметанным тестом — тёплым, но не горячим.