Заготовка
Салаты: 37 проверенных рецептов
Свежие и тёплые салаты: битые огурцы, баклажаны с помидорами, пекинская капуста и фунчоза.
Показано 9 из 9Все рецепты проверены редакцией
ЗаготовкаСалаты
Перец, фаршированный капустой, на зиму
Перцы с капустой и тмином в маринаде, закатанные в банки
2 ч 15 мин
Салаты
Баклажанная икра из запечённых баклажанов
Икра из запечённых баклажанов с перцем, морковью и чесноком
4 ч 40 мин
Салаты
Греческий салат (Хориатики)
Помидоры, огурец и фета под оливковым маслом с лимоном и орегано
20 мин
Салаты
Грибная икра из лисичек и опят
Икра из лесных грибов с жареным луком, морковью и укропом
2 ч 10 мин
Салаты
Кабачковая икра на сковороде с томатной пастой
Икра из кабачков с морковью и копчёной паприкой
45 мин
Как выбрать рецепт салата
Салат держится на порядке действий. Овощи солят перед подачей: соль вытягивает сок за пять минут, и салат превращается в суп. Заправку смешивают отдельно и вливают в последний момент.
Тёплые салаты собирают на едва остывшем компоненте — печёной свёкле, тыкве или курице: горячее подтопит сыр и сварит зелень.