Ингредиенты
Приготовление
Приготовьте карамель
Разогрейте духовку до 150 °C. Масло и коричневый сахар соедините в сотейнике и прогревайте на среднем огне, помешивая, 1–2 минуты до растворения сахара. Снимите с плиты.
Добавьте мёд
В тёплую карамельную смесь добавьте мёд, ванильный экстракт и соль. Размешайте до однородности.
Подготовьте сухую часть
Овсяные хлопья соедините с порубленным арахисом и семенами льна.
Запеките в духовке
Соедините сухие ингредиенты с карамелью и перемешайте. Переложите на противень ровным слоем и запекайте 15–18 минут, перемешивая каждые 5 минут.
Или приготовьте на плите
Переложите смесь в сковороду с карамелью и готовьте на среднем огне 8–10 минут, практически постоянно помешивая.
Остудите и подайте
Выложите готовую гранолу на пергамент тонким слоем и оставьте остывать. Подавайте с густым йогуртом или мороженым.
Пищевая ценность
на порциюЧастые вопросы
Можно ли заменить коричневый сахар обычным?
Да, но вкус будет чуть менее карамельным.
Как понять, что гранола готова на плите?
Ориентируйтесь на цвет и запах: масса должна стать золотисто-коричневой, с ароматом жареного арахиса.
Сколько хранится гранола?
Примерно неделю в плотно закрытой банке при комнатной температуре.
