Ингредиенты
Приготовление
Замочите семена чиа
В миске соедините семена чиа с молоком. Перемешайте венчиком, накройте и оставьте на 15 минут. Затем снова взбейте и уберите в холодильник минимум на 1,5 часа до загустения.
Сделайте творожный крем
Смешайте творог, мёд, цедру и сок лимона, а также ванильный экстракт. Разотрите вилкой или взбейте венчиком.
Соберите пудинг
Выкладывайте слоями в порционные стаканы: сначала чиа-пудинг, затем творожный крем. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты.
Охладите
Накройте стаканы плёнкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут. Если есть время — оставьте на ночь.
Подайте
Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами.
Пищевая ценность
на порциюЧастые вопросы
Обязательно ли оставлять чиа на 1,5 часа?
Да, минимум. За это время семена впитают жидкость и превратятся в гель.
Почему чиа не загустела?
Возможно, мало семян или мало времени. Добавьте 1 ст. л. чиа, перемешайте и уберите в холодильник ещё на час.
Можно ли использовать лимонный сок из бутылки?
Можно, но свежевыжатый даёт более яркий вкус. Цедру лучше брать только из свежего лимона.
