Совет шефа. Для более насыщенного вкуса и аромата слегка помните ягоды клюквы ложкой перед завариванием. Так они быстрее отдадут сок.
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте клюкву
Переберите и промойте клюкву.
Нарежьте цитрусы
Вымойте апельсин и лимон, нарежьте тонкими дольками, не счищая кожуру. Она добавит цитрусовую свежесть.
Сложите в чайник
В заварочный чайник выложите цитрусы, клюкву и палочку корицы.
Залейте кипятком
Вскипятите воду и залейте ею содержимое чайника. Накройте крышкой и дайте настояться 20 минут.
Добавьте сок и подавайте
Влейте апельсиновый сок, перемешайте и разлейте по чашкам. Подавайте с мёдом по вкусу.
Пищевая ценность
на порциюЧастые вопросы
Какой мёд лучше подойдёт?
Идеально подойдёт светлый цветочный или липовый мёд. У него мягкий вкус, который не перебьёт цитрусово-ягодный аромат. Гречишный мёд лучше не использовать: он слишком тёмный и терпкий.
Можно ли использовать сушёную клюкву?
Да, сушёная клюква даст более сладкий и менее кислый вкус. Закладывайте её вместе с фруктами, но время настаивания можно сократить до 10–15 минут, потому что она быстрее отдаёт аромат.
Какие ягоды можно добавить вместо клюквы?
Подойдёт брусника, она тоже приятно кислит. Можно добавить горсть замороженной малины или черники, тогда вкус станет более сладким и ягодным.
