Совет шефа. Для более насыщенного аромата оставьте палочку корицы в кружке при подаче. Напиток будет постепенно настаиваться, а запах специй станет заметнее.
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте лимон
Нарежьте лимон кружочками и переложите в сотейник. Тонкие дольки удобнее распределить в напитке, а цедра добавит цитрусовый аромат.
Добавьте сок и специи
Влейте яблочный сок. Добавьте палочку корицы, гвоздику и свежий имбирь.
Прогрейте напиток
Нагревайте сок до горячего состояния, но не доводите до кипения. Специи должны отдать напитку аромат, а сам сок остаться горячим, но не кипящим.
Дайте настояться
Снимите сотейник с огня и оставьте напиток на 5–7 минут. За это время вкус станет более пряным, а аромат лимона и специй — заметнее.
Добавьте мёд
Положите мёд в тёплый напиток и перемешайте до растворения. Разлейте по кружкам и подавайте сразу.
Пищевая ценность
на порциюЧто не стоит делать
Не доводите яблочный сок до кипения. При сильном нагреве напиток начинает кипеть, а яблочный аромат и пряные ноты воспринимаются уже иначе.
Частые вопросы
Можно ли взять другой сок?
Да, вместо яблочного подойдут виноградный, грушевый или вишнёвый сок. Основа получится с другим вкусом и степенью сладости, поэтому количество мёда при необходимости можно регулировать.
Какие специи можно добавить?
Подойдут бадьян, кардамон или небольшое количество мускатного ореха. Добавляйте их умеренно, чтобы они не перебивали яблочную основу и лимон.
Почему напиток может получиться слишком терпким?
Причиной может быть большое количество гвоздики или слишком длительное настаивание специй. Если пряный вкус оказался слишком заметным, в следующий раз уменьшите количество гвоздики.
