Совет шефа. Добавьте немного размятого банана в овсяную массу, он сделает текстуру более кремовой и добавит лёгкий банановый аромат.
Ингредиенты
Приготовление
Сварите овсянку
Доведите молоко или воду с солью до кипения. Всыпьте овсяные хлопья и варите на среднем огне 5–7 мин., постоянно помешивая. Снимите с плиты и остудите около 5 минут.
Подготовьте овсяную массу
Добавьте в тёплую кашу яйцо, сахар или мёд, корицу и изюм или орехи. Хорошо перемешайте до однородности.
Нарежьте яблоко
Очистите яблоко от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть небольшими кубиками или тонкими дольками.
Приготовьте на плите
Растопите сливочное масло на сковороде. Выложите половину яблок и готовьте 1–2 мин. Добавьте овсяную массу и разровняйте, сверху распределите оставшиеся яблоки. Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 10–15 минут, пока масса не загустеет, а низ слегка не подрумянится.
Или запеките в духовке
Смажьте небольшую жаропрочную форму сливочным маслом. Выложите овсяную массу, разровняйте и распределите сверху яблоки. Запекайте при 180 °C 15–20 мин., пока масса не загустеет, а яблоки не станут мягкими.
Подавайте
Дайте запеканке немного остыть. Подавайте тёплой, при желании дополнив йогуртом, сметаной или мёдом.
Пищевая ценность
на порциюЧастые вопросы
Какие яблоки лучше взять?
Подойдут кисло-сладкие яблоки с плотной мякотью. Они хорошо сохраняют форму и дают приятный баланс сладости.
Почему запеканка получается слишком мягкой?
Дайте ей немного постоять после приготовления. Овсяная масса станет плотнее по мере остывания.
