Совет шефа. Подайте сырники с шариком ванильного мороженого.
Ингредиенты
порции2
Приготовление
Подготовьте морковь
Морковь натрите и слегка отожмите, сохранив её сочность.
Смешайте основу
Творог соедините с яйцом, сахаром и пряностями. Добавьте морковь, измельчённые орехи и изюм. Постепенно вмешайте 4 ст. л. муки и перемешайте до однородной массы.
Сформируйте сырники
Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в муке.
Обжарьте сырники
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте сырники на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы они хорошо подрумянились.
Подавайте
Подавайте сырники тёплыми, посыпав орехами.
Пищевая ценность
на порцию330
ккал
20 г
белки
14 г
жиры
32 г
углеводы
3 г
клетчатка
Частые вопросы
Зачем отжимать морковь?
Лишний сок сделает тесто жидким, но если отжать всё, сырники получатся сухими.
Почему сырники иногда разваливаются?
Скорее всего, творог был влажным или мало муки.
Что делать, если тесто слишком липкое?
Добавьте ещё ложку муки или поставьте массу в холодильник на 10 минут.
