Совет шефа. Не открывайте духовку раньше времени — запеканка может осесть.
Ингредиенты
порции2
Приготовление
Приготовьте кабачковую массу
Кабачок натрите, немного посолите и через несколько минут тщательно отожмите.
Приготовьте курицу
Курицу, грибы и лук нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности.
Смешайте основу
Отдельно соедините кабачок со сметаной и яйцом.
Соберите слои
В форму выложите кабачковую массу, затем распределите сверху курино-грибную начинку. Посыпьте тёртым сыром.
Запекайте
Поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 30 минут. После приготовления оставьте запеканку на 5 минут, затем подавайте.
Пищевая ценность
на порцию280
ккал
22 г
белки
16 г
жиры
8 г
углеводы
2 г
клетчатка
Частые вопросы
Обязательно солить кабачок заранее?
Да, соль помогает вытянуть лишнюю влагу. Без этого шага запеканка может получиться водянистой.
Чем заменить сметану?
Подойдёт натуральный йогурт или густые сливки.
Обязательно ли обжаривать начинку?
Да, так курица и грибы дойдут до готовности и не будут сырыми.
