Омлет с картошкой и зеленью на сковороде

Name: Омлет с картофелем
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца — 6 шт.; Отварной картофель — 2 шт.; Укроп и петрушка — 1 пучок; Зелёный лук — 3 стебля; Сметана — 2 ст. л.; Соль — по вкусу; Растительное масло — по вкусу

Омлет с картофелем

Омлет с обжаренным картофелем, сметаной и свежей зеленью — подают с ломтиками огурца.

Подготовка

10 мин

Готовка

15 мин

Порции

2 порции

Калорийность

320 ккал

Сложность

Простая

Совет шефа. Для аромата бросьте на сковороду веточку розмарина или тимьяна за минуту до готовности.

Ингредиенты

порции2

Яйца6 шт.
Отварной картофель2 шт.
Укроп и петрушка1 пучок
Зелёный лук3 стебля
Сметана2 ст. л.
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу

Приготовление

Подготовьте картофель и яйца
Картофель нарежьте кубиками, зелень порубите. Яйца взбейте со сметаной и солью.
Обжарьте картофель
Разогрейте масло и обжарьте картофель до золотистого цвета, примерно 5 минут.
Приготовьте омлет
Залейте яйцами, посыпьте зеленью и накройте крышкой. Томите на среднем огне 7–8 минут.
Подайте
Подавайте с ломтиками свежего огурца.