Совет шефа. Чтобы омлет получился нежным, после добавления яичной смеси не перемешивайте её с овощами. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне.
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте овощи
Лук и сладкий перец нарежьте небольшими кубиками. Помидор нарежьте ломтиками.
Подготовьте яйца
В миске соедините яйца и молоко. Добавьте соль и перец, затем взбейте смесь до однородности.
Обжарьте лук и перец
Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите лук и перец и обжаривайте 3–4 минуты.
Добавьте помидоры
Добавьте к овощам ломтики помидора. Готовьте ещё около 2 минут.
Влейте яичную смесь
Равномерно залейте овощи яйцами. Убавьте огонь и накройте сковороду крышкой.
Добавьте сыр
Через 5 минут посыпьте омлет тёртым сыром. Сложите его пополам и подавайте.
Пищевая ценность
на порциюЧастые вопросы
Почему омлет может получиться сухим?
Чаще всего причина в слишком сильном огне или длительном приготовлении. После добавления яиц держите слабый нагрев и готовьте под крышкой.
Можно ли использовать другие овощи?
Да, но это изменит состав и вкус блюда. Лучше выбирать овощи, которые быстро готовятся и не дают слишком много жидкости.
