Совет шефа. Добавьте к яблокам несколько капель мёда в конце обжаривания. Мёд подчеркнёт карамельный вкус и красиво подрумянит ломтики.
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте продукты
Яблоко нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите или нарежьте небольшими кусочками.
Обжарьте бекон
Выложите бекон на сухую сковороду и жарьте на среднем огне 5–7 мин. до хрустящей корочки. Переложите на бумажные полотенца, а со сковороды сохраните 1 ч. л. вытопленного жира.
Карамелизируйте яблоко
В той же сковороде разогрейте жир от бекона или добавьте сливочное масло. Обжарьте ломтики яблока 3–4 мин. до мягкости и лёгкой карамелизации.
Соберите сэндвичи
При желании смажьте два ломтика хлеба дижонской горчицей. Выложите сыр, хрустящий бекон и тёплое яблоко. Накройте оставшимися ломтиками хлеба.
Обжарьте сэндвичи
Разогрейте сковороду на среднем огне, используя оставшийся жир или немного сливочного масла. Обжарьте сэндвичи по 2–3 мин. с каждой стороны, слегка прижимая лопаткой.
Подавайте
Сэндвичи готовы, когда хлеб станет румяным, а сыр внутри мягким и расплавленным. Подавайте сразу.
Пищевая ценность
на порциюЧастые вопросы
Какое яблоко лучше выбрать?
Для сэндвича подойдут плотные кисло-сладкие сорта: Гренни Смит или Гала.
Можно ли использовать сыр с более выраженным вкусом?
Да. Чеддер, гауда и эдам подходят по рецепту, но можно выбрать более насыщенный по вкусу вариант.
