Совет шефа. Добавьте в творожную начинку немного тёртого твёрдого сыра, он сделает её насыщеннее и отлично дополнит хрустящую корочку.
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте зелень
Мелко нарежьте зелёный лук и укроп. Чеснок измельчите.
Смешайте начинку
Соедините творог, сметану, зелёный лук, укроп и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Соберите сэндвичи
Распределите творожную смесь по двум ломтикам хлеба. Накройте оставшимися ломтиками.
Разогрейте сковороду
Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного масла для жарки.
Обжарьте сэндвичи
Выложите сэндвичи на сковороду и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте
Подавайте сэндвичи тёплыми или холодными. При желании перед подачей дополнительно посыпьте свежей зеленью.
Пищевая ценность
на порциюЧастые вопросы
Можно ли использовать влажный творог?
Можно, но паста получится более жидкой. Для плотной начинки лучше взять суховатый творог 5–9%.
Чем заменить сметану?
Подойдёт густой натуральный йогурт. Он сделает творожную смесь более лёгкой, сохранив кремовую текстуру.
Как сделать начинку более однородной?
Если хочется кремовой текстуры без крупинок творога, предварительно разомните его вилкой или пробейте блендером.
