Совет шефа. Для тягучей начинки положите в центр каждого сырника кусочек шоколада и защипните тесто вокруг.
Ингредиенты
Приготовление
Смешайте творожную основу
Творог соедините с яйцом, сахаром и солью. Отдельно перемешайте муку, какао и разрыхлитель, затем частями добавьте сухую смесь к творогу.
Добавьте банан
Банан разомните вилкой и вместе с мелко нарубленным шоколадом вмешайте в тесто. Оставьте его на 10 минут.
Сформируйте сырники
Тесто получится липким, поэтому перед формовкой смочите руки водой или слегка смажьте маслом. Разделите массу на 6–8 частей и аккуратно придайте им форму небольших сырников.
Обжарьте сырники
Разогрейте сковороду с маслом и готовьте на среднем огне примерно 3–4 минуты с одной стороны, затем с другой 2–3 минуты. Следите за нагревом: какао способно быстро темнеть и подгорать.
Подача
Подавайте сырники тёплыми с бананом или ягодами.
Пищевая ценность
на порциюЧастые вопросы
Почему сырники получились сухими?
Скорее всего, творог был обезжиренным или муки оказалось слишком много.
Можно ли добавить в тесто орехи?
Да, рубленые грецкие орехи или фундук.
