Совет шефа. Чтобы пшено получилось мягким и без горчинки, перед варкой хорошо промойте его и обдайте кипятком.
Ингредиенты
порции3
Приготовление
Подготовьте тыкву
Очистите тыкву и нарежьте небольшими кусочками. Залейте водой и варите 20–30 минут.
Сделайте тыквенное пюре
С готовой тыквы слейте воду. Разомните мякоть до однородного пюре.
Сварите пшено
Залейте пшено водой в пропорции 1:2 и варите около 25 минут на слабом огне под крышкой, периодически помешивая.
Соедините кашу и тыкву
Когда пшено увеличится в объёме в 3–4 раза и впитает всю воду, переложите его к тыквенному пюре. Добавьте сахар и соль по вкусу.
Добавьте молоко
Влейте молоко и хорошо перемешайте. Поставьте кашу на плиту и прогрейте ещё 3–5 минут.
Пищевая ценность
на порцию195
ккал
6 г
белки
3 г
жиры
35 г
углеводы
3 г
клетчатка
Частые вопросы
Можно ли использовать готовое тыквенное пюре?
Да, если оно приготовлено без добавок.
Что можно добавить в кашу?
К готовой каше можно добавить изюм, орехи, фрукты или ягоды.
