Совет шефа. Добавьте немного зелёного лука, он хорошо сочетается с ветчиной и придаёт запеканке свежий вкус.
Ингредиенты
Приготовление
Подготовьте брокколи
Брокколи отварите в подсоленной воде 5 мин. Затем разделите на небольшие соцветия.
Нарежьте ветчину
Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Так она равномерно распределится в запеканке.
Приготовьте творожную массу
Творог смешайте с яйцом, солью, перцем и мелко нарезанной зеленью. Перемешайте до однородности.
Добавьте начинку
Выложите в творожную массу брокколи и ветчину. Аккуратно перемешайте, стараясь не размять соцветия.
Запеките
Переложите массу в форму и равномерно посыпьте панировочными сухарями. Запекайте при 180 °C около 20 мин., пока корочка не станет золотистой.
Подавайте
Дайте запеканке немного постоять, затем разложите по тарелкам. Подавайте со сметаной.
Пищевая ценность
на порциюЧастые вопросы
Можно ли использовать замороженную брокколи?
Да. Её достаточно отварить 5 минут, затем хорошо слить воду, чтобы запеканка не получилась водянистой.
Можно ли добавить сыр?
Да, немного тёртого твёрдого сыра сверху сделает корочку более румяной и добавит сливочный вкус.
